Инфляция в Беларуси продолжает набирать обороты. Очевидно, вместе с другими товарами и услугами дорожает общепит. Издание Office Life опубликовало индекс фастфуда, который демонстрирует, как выросли цены на популярные комплексы в ресторанах быстрого питания.
Авторы индекса фастфуда выбрали самые популярные наборы в ресторанах быстрого питания и сравнили цены на них в июле этого года с теми, которые были в августе 2019-го, когда издание публиковало такой индекс в последний раз. Вот что получилось.
Набор из гамбургера, маленькой картошки фри и маленького стакана кока-колы в McDonald’s стоит 8,20 рубля. Это на 46,4% выше, чем три года назад. При этом за последний месяц цена на блюда из стандартного набора почти не изменилась, за исключением напитка, который подорожал на 20 копеек.
Похожий набор в Burger King — гамбургер, картофель кинг-фри и пепси — обойдется в 9,80 рубля. Это на 42,2% дороже, чем три года назад. За последний месяц ни одно блюдо из набора не подорожало.
Чизбургер, маленькая порция картофеля фри и кока-кола в KFC не только стоят дороже, чем в других ресторанах быстрого питания (10,30 рубля), но и больше всего подорожали за тот же период — на 83,9%. При этом за последний месяц чизбургер вырос в цене на 40 копеек. Стоит отметить, что в чизбургере этой сети котлета сделана не из говядины, как в предыдущих, а из курицы.
Еще в одной сети Texas Chicken меню из сэндвича «Тендер Саб», картофеля фри и кока-колы стоит 9,70 рубля. За три года этот набор подорожал на 40,5%. А за последний месяц вырос в цене только сэндвич — на 10 копеек.
Три года назад индекс фастфуда Office Life в отношении цены стандартного набора был на отметке 6,64. Сейчас посетитель ресторанов быстрого питания отдаст за такой набор в среднем около 10 рублей. В целом подорожание «быстрого комплекса» за это время составило минимум 40%.
Получается, популярное меню таких заведений подорожало больше, чем была инфляция за тот же период. По данным Белстата, индекс потребительских цен за этот период составил 35,9%.
Как считали индекс фастфуда
Авторы индекса отталкивались от стандартного набора западного образца, который включает сэндвич, порцию картофеля и прохладительный напиток. Для расчета индекса не берутся «сложные» бургеры или роллы — только самый ходовые пункты меню. Авторы посмотрели, сколько такой набор стоит сейчас и как изменилась его цена за три года, когда последний раз обновлялся индекс, то есть в августе 2019 года.
Для анализа выбрали представленные в Беларуси мировые сети фастфуда: KFC, McDonald’s, Burger King и Texas Chicken.
«Важно: мы не сравниваем сети между собой, ведь у каждой свой подход к рецептуре и меню. Мы анализируем, как со временем меняется цена стандартного набора для посетителей конкретной сети», — пишут авторы индекса.
